第863章 晚上就吃這些玩意?

  紀叔聽后看著蕭鵬:“怎么?有什么問題么?”  蕭鵬想了想:“這里的主人不是要求做中餐么?這些都是中餐么?”  紀叔聽后卻瞪大眼睛:“這不是中餐是什么?我給你講,程正昌當年可是跟我一起創業的,這都是星條國最好的中餐了!你別不信,你看看,這是我從‘熊貓快餐’搞來的‘朗基努斯槍’。保證老外們吃歪了嘴巴。”  聽到‘程正昌’三個字時,蕭鵬瞪大眼睛看著紀叔:“你們合伙創業過?”  提起程正昌這個人,華夏人可能不太理解,但是在星條國,他的知名度可是太高了。  其實全球最大的中式快餐連鎖品牌,壓根就不在華夏,而是在星條國,正是這‘熊貓快餐’,在整個星條國有兩千多家餐廳,兩萬三千多名員工,年賺百億美金以上!而且保持著每周三家新店的速度,甚至比星條國快餐巨頭‘漢堡王’的速度都快好幾倍!而所謂的‘朗基努斯槍’,正是‘熊貓快餐’的特色筷子,和華夏的一次性筷子差不多,是并在一起的,不拆開的時候是個叉子,拆開的話是一雙筷子。方便不會用筷子的老外使用。  程正昌,正是‘熊貓快餐’的老板。  你們原來一起創業過?這差距有點大吧?  紀叔嗯了一聲:“他八十年代初期開第一家‘熊貓快餐’我就跟他一起了。”  蕭鵬在腦子里消化了一下紀叔的這句話,呃,這句話的意思應該是紀叔原來給程正昌打工過。這就是華夏人說話的藝術,運用了‘夸張’‘隱喻’等修辭方式,俗稱:‘吹牛X’。。。。。。  但是這‘熊貓快餐’如果想去華夏開連鎖店?開多少家關門多少家!  就好像在星條國大名鼎鼎的‘左宗棠雞’,他的發明人是寶島廚師彭長貴,天曉得這彭長貴怎么把酸甜炸雞和左宗棠聯系到一起的,誰知道這道菜還真的風靡星條國,成了全星條國最受歡迎的所謂‘中餐’。  彭長貴瞬間信心膨脹,跑到湖南也開了一家飯店賣‘左宗棠雞’,沒多久關門大吉了。  在魔都曾經也有個星國華裔跑去開了家參觀,聽餐廳名字‘幸運簽餅’就知道,這是一家星式中餐店,花了大錢裝修,一年沒有堅持到就關門大吉了。  “紀叔,我看菜單上的這些菜都是星式中餐,這些所謂的‘星式中餐’其實是蘋果派還要星條國的星國菜吧。”蕭鵬吐槽道。  看看菜單上那都是些什么玩意吧:除了大名鼎鼎的‘左宗棠雞’和‘李中堂雜碎’外,還有什么芙蓉蛋、五香蝦、帝都牛肉、魔都安格斯牛排、雞肉鍋貼、西蘭花牛肉、檸檬蒜蓉帝王蟹、番茄腌漬金槍魚、花開富貴紅鯛魚。。。。。。  這都是什么亂七八糟的?  紀叔聽了蕭鵬的疑惑,看了一眼蕭鵬:“小子,你是剛出來的吧?我跟你講,今天晚上的趴體都是老外,這老外什么口味你知道么?這都是老外最愛吃的中餐!他們就愛吃這酸的甜點,如果再帶點微辣,他們感覺就飛上天了。”  蕭鵬撓了撓頭:“好吧,這就好像華夏的麥當勞賣米飯星巴克里賣面條一樣,都是針對市場的行為,這倒可以理解。但是好像這場趴體的主辦方要求是正宗中餐吧?”  紀叔聽后一臉不屑:“切,天知道這洋土鱉怎么想的,還‘正宗中餐’?他知道‘正宗’這倆字的門往哪開么?在他們眼里,這就是最正宗的中餐!話說我跟你小子說什么?你懂個屁啊!說不定人家主辦者也覺得這些中餐好吃呢!”  蕭鵬聽后瞠目結舌,自己咋就成了‘洋土鱉’了?但是他還不能說啥,這紀叔說的也有道理,萬一自己也覺得這些‘星式中餐’好吃呢?  想到這里蕭鵬說道:“紀叔,既然要試菜,那應該是先做好了讓人嘗嘗口味對吧?你這樣直接拿著菜單去,萬一那主辦方不識貨呢?你不如直接做好了讓他們嘗嘗。”  紀叔一愣,笑著擺了擺手:“這些菜都是差不多的口味,看到菜名他們就知道是什么東西了,怎么可能不知道呢?”  “可是你也說了,那是個‘洋土鱉’不是么?他為什么要求‘正宗中餐’?說不定人家干脆就沒吃過中餐,不管是正宗的還是星式中餐都沒吃過。你們也說了這里的活兒挺重要的,你們不是挺重視的么?剛才鄭哥也教育我說‘細節決定成敗’,這不就是細節么?”蕭鵬說道。  紀叔聽后托腮思考了一會兒:“別說,你小子說話還挺有道理,那行,你們幾個給我配菜,我給這小子露一手,讓這個剛來的新人長長見識。”  說完后系上了圍裙戴上了發網再戴上帽子,直接開始炒起菜來。  看出來是干中餐館的了,這幾道菜做的那叫一個輕車熟路。很快時間桌上就擺滿了盤子。  蕭鵬滿是好奇的每道菜嘗了一口深吸一口氣:“操!這特么的都是什么玩意啊!”  聽了蕭鵬的話,所有的人臉色大變,一起看著他。  蕭鵬也想婉轉一點的,可是實在忍不住啊!毫不夸張的說,如果他是在國內吃到這些菜,他能直接掀了桌子!這特么的都是什么玩意啊!  就說這‘李鴻章雜碎豪華版’,呃,雖說叫做‘雜碎’,但是真的和內臟沒有半毛錢關系,就是雞絲、牛肉絲、炒蔬菜。這所謂的‘豪華版’就是里面又加了火腿、培根、蘑菇絲等材料。。。。。。  還有‘菠蘿咕咾雞’,就是把雞腿肉腌后切塊油榨,然后用蔥泥、蒜泥、醬油、醋、干辣椒等下過一起炒,最后加上黃椒和菠蘿完工。  還有讓蕭鵬摸不到頭腦的‘魔都安格斯牛排’和‘帝都牛肉’,這兩地方他都去過,真的沒聽說過還有這樣的菜式,話說如果華夏真有這樣的菜,會有人吃么?  ‘魔都安格斯牛排’算是‘大菜’,做起來相對于其他的‘星式中餐’算是復雜的,用安格斯牛排配合新鮮的四季豆、洋蔥和蘑菇做成,最后用薄荷汁調味做成。  薄荷味的牛排配米飯?想想也是醉了。  而至于‘帝都牛肉’,呃,就是先把牛肉炸至脆皮,再加上青椒、豆角和洋蔥一起炒,到這里來說味道應該還是不錯的------如果最后不加上蜂蜜和檸檬汁的話。  還有幾道菜更是顛覆了蕭鵬的想象,比如說‘雞肉鍋貼’,到了星條國直接成了平底鍋煎雞肉白菜洋蔥餡兒的餃子,蕭鵬嘗了一個,這味道,那叫一個酸爽。。。。。。  還有‘宮保雞丁’和‘夫妻肺片’,和華夏的名菜是一樣的名字,但是那差距就像南極企鵝與北極熊之間的區別那么大。絕對不是一種玩意。  在華夏夫妻肺片是指涼拌牛雜,原材料是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,要先鹵后切再配上花生米等,用辣椒油、花椒面等輔料做成的紅油澆汁,色澤美觀,口味麻辣濃香,是川菜十大名菜之一。而到了星條國呢?首先有個很洋氣的名字,叫做‘史密斯夫婦’,就是和布拉德皮特和安吉麗娜朱莉拍的那部電影同名,然后原材料也變成了牛肉和雞肉,那味道是不麻不辣,反而有點甜。。。。。。  而‘宮保雞丁’呢?先不說這里宮保雞丁里都是不加花椒的。光說口味,那叫一個酸吆。  而只有海鮮的做法,蕭鵬更是無語了,比如所謂的‘五香蝦’,其實就是美劇里經常出現的‘蝦仁炒面’,這里的‘五香’可不是華夏人常吃的五香粉,而是用醬油、檸檬汁兒等五種調料在內,營造出一種所謂的‘酸甜苦辣咸五味平衡’的口味,再配上紅甜椒、洋蔥和青豆角,配上炒面條-------這特么的是人吃的么?  好吧,這還算是人吃的,總比那‘番茄鹽漬金槍魚’強多了,后者就是把金槍魚切成薄片,然后在鹽水里泡過后,配上西紅柿丁撒上白糖;‘檸檬蒜蓉帝王蟹’如果單從做法上看,倒是挺像魯菜中的‘蔥姜炒梭子蟹’,但是要簡單太多了,就是醬油料酒炒螃蟹,熟后澆上蒜蓉撒上檸檬汁就完工了;‘花開富貴紅鯛魚’就是把紅鯛魚切片,里面卷上焯水之后的竹筍、火腿絲、西蘭花做成花卷狀,擺在盤子里澆上醬油、胡椒、薄荷汁、甜面醬等一起熬制的勾芡。。。。。。  拿出這些玩意來說是‘正宗中餐’?蕭鵬尷尬癌都快犯了!  聽了蕭鵬的評價,紀叔勃然大怒:“你小子懂個屁!老子吃的鹽比你吃的米都多!給我滾出去!我的廚房里不需要你這種人!什么玩意啊!毛都沒有長齊就對我指手畫腳?給我滾!滾!滾!”
第863章 晚上就吃這些玩意?
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